N・Partner管理栄養士インタビュー vol.41 篠崎藍さん
精神科医監修・AI技術を活用した食事コーチングサービス「N・Partner」で活躍する管理栄養士へのインタビュー連載です。最先端のキャリア形成のヒントが詰まっています！
なぜ管理栄養士になろうと思ったのですか？
中学生の時の職業調べの宿題で、漠然と「かっこよさそうな仕事を調べたい」と思ったときに、従妹が栄養士をしていたことがきっかけで「管理栄養士」を知りました。
ただ食べるだけでなく、バランスよく食べる大切さがあること知りましたが、その時は、あまり興味を持つことなく、忘れてしまいました。
高校生になり、将来のことを考える時に、「食べることが好きだけど、好き勝手食べていたら病気になるかもしれない、正しい食べ方を知りたい」と思うようになり、「管理栄養士」のことを思い出し、大学で学ぶことを選びました。
今までどんなお仕事をされていて、今回なぜニュー・パートナーに興味を持たれたのですか？
大学卒業後は、病院給食の会社に入り、入院患者さんの食事作りをしました。患者さんが食事を通して元気になってくれたら嬉しいと思う一方で、最初に栄養士を目指した「正しい食べ方を知りたい」という思いに加え、「正しい食べ方を周りの人にも知ってもらって、病気にならない体を作ることを伝えたい」と願うようになりました。
そこから小学校栄養士へ転職しました。
小学校栄養士は、調理員さんにも恵まれとても充実してお仕事をしていましたが、結婚、引っ越し、出産のため仕事を続けることが難しくなり退職しました。
子どもが生まれてからも栄養士として働きたいという気持ちは常に持っていましたが、「お母さん」として子どもたちの食生活を大切にしたいと思い、なかなか仕事を再開できずにいました。その時に、新しい保育園が開園することになり、栄養士と働くことを勧められたので１０年ぶりに働くことにしました。
今は、小学校の給食の調理パートとして働いています。給食なので、夏休み、冬休みもしっかりあるのがありがたいです。子どもの急な病気や学校行事もパートさんと協力し合ってシフト調整できるので助かっています。
ただ、「管理栄養士」としての知識をフルにつかっているわけではなく、そこが自分の中でもやもやしていました。
ニュー・パートナーでは、実際にどんなお仕事、または働き方をされていますか？
給食の調理パートと家事、育児を中心にした生活をしていますので、隙間時間にシフトを入れて働いています。
少しの空いた時間にのんびりしたい気持ちもありますが、管理栄養士として、対象者さんの力になれると思うと嬉しいです。
家族と食事をする時間が大切なので、食事作りや食事の時間はお仕事をしないように調整しています。
ニュー・パートナーで働くようになって、良かったのはどんな点ですか？
他の管理栄養士さんとのやりとりができる点が良いです。
私は、面談で聞き取りすることを箇条書きにして抜けがないようにしているのですが、これは、ニューパートナーの先輩栄養士とロープレした際に教えていただきました。
オンラインだと、一人で仕事をするのでは？相談相手はいない？と不安がありましたが、症例検討会やロープレを通して、わからないことは質問できますし、互いにレベルアップもできることが貴重な機会です。
ニュー・パートナーで働くようになって、ライフスタイル・メンタルなど、ご自身の人生に変化はありますか？
スキルアップアカデミーで精神科学を学んだことがきっかけになり、管理栄養士としての知識や能力を高めたいという気持ちが強くなりました。
大学で学んできた栄養学ももちろん大事ですが、精神科学とかけ合わせることでさらにレベルアップできることに気づかされ、学ぶ意欲が湧いてきました。
意欲を持った学びはとても楽しいです。
管理栄養士としての今後の目標はありますか？
SNSなどで不特定多数の人に健康な食事や、生活のための知識を伝えるのも素敵だと思いますし、憧れもあります。でも今は、面談で出会った一人ひとりの対象者さんと向き合って、その方が健康でいられるためのサポートをしていきたいです。
ですから今は、毎回の面談を大切に、事前の準備と、事後の反省をしっかりしています。
面談が終わった後は、「もっとこんな風に聞けば対象者さんの気持ちを引き出せたのではないか」とか「伝え方に問題はなかっただろうか」など振り返って書き留め、次の面談に生かせるようにしています。
次の面談で、少しでも対象者さんの本音を聞いて受け止め、伝えるというのが目標です。
どんな方にニュー・パートナーで働くことをおすすめしたいですか？
管理栄養士として食事や健康のサポートをしたい、役立ちたいと思っているけど、ちょっと自信がないと思っている方は、ぜひニューｐａｒｔｎｅｒをおすすめしたいです。
症例検討会では、成功例だけでなく、どうしたら良かったのか、という悩み共有ができるので、一緒に成長できます。
管理栄養士の交流が増えれば増えるほど、いろいろな事例を共有できるので、力強いです。
管理栄養士スキルアップアカデミーを体験されたとのことですが、一番学びになったことはなんですか？
精神科学と栄養学をかけ合わせた学びです。栄養学の知識があるだけでは、特定保健指導の際、こちらから知識を伝えるだけの一方通行になりがちです。
もちろん、知識も大切なので勉強していますが、対象者の方に寄り添い、本音を引き出すには栄養学だけでは難しいです。
スキルアップアカデミーでは精神科学を生かした面談の方法を初めて学ぶことができました。
そして実際に仕事を始めてからは、そのことがいかに大切かを感じています。
管理栄養士スキルアップアカデミーを受講された感想をお聞かせください。
一人でオンラインでできるかという不安がありましたが、一つ一つの課題が短く簡潔にまとめられていたこと、わからなけば何度でも復習できる点がよかったです。
ＺＯＯＭの使い方など、基本操作も丁寧に教えていただいたので、実際のお仕事もスムーズに開始できました。
管理栄養士スキルアップアカデミーはどんな方におすすめですか？
子育てや家事などが中心だけど、少し時間があって有意義に使えないかなと思っている方におすすめします。
疲れた時はしっかり休んでください！
でも休んだ後に、管理栄養士の資格を生かせないかな・・・と思ったのであればぜひ！
当メディアでは、管理栄養士の皆さまのキャリア形成をサポートすべく、「N・Partner（ニューパートナー）」管理栄養士インタビューを定期的にアップしていきますので、どうぞお楽しみに。
タウンドクター株式会社では、最先端の食事指導サービス「N・Partner（ニューパートナー）」の管理栄養士を募集しています。皆様のご応募をお待ちしています。